Parcours Formation Hygiène Alimentaire HACCP | Parnpro

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Formation Hygiène Alimentaire HACCP répond à ce besoin.

Cette formation professionnelle présente les principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale, en mettant l'accent sur la démarche HACCP. Les participants apprendront à identifier les dangers alimentaires, à évaluer les risques et à mettre en place des mesures de contrôle pour assurer la sécurité des aliments. Cette formation est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant obtenir le permis d'exploitation.

Objectifs

• Comprendre les principes de l'hygiène alimentaire", "Identifier les dangers alimentaires", "Mettre en place une démarche HACCP", "Assurer la sécurité des aliments", "Obtenir le permis d'exploitation"]

Programme

[{"module": "Introduction à l'hygiène alimentaire", "content": "Présentation des principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire, identification des dangers alimentaires, évaluation des risques et mise en place de mesures de contrôle", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).