Pack ouverture hygiène alimentaire pour établissements de restauration commerciale – Permis d’exploitation : programme complet | Parnpro

Les entreprises qui investissent dans la formation prennent de l'avance. Pack ouverture hygiène alimentaire pour établissements de restauration commerciale , Permis d’exploitation en fait partie.

Cette journée de formation, proposée par BusinessDigital.fr, répond aux exigences du référentiel Qualiopi et est éligible au financement OPCO. Elle s’adresse aux acteurs qui souhaitent ouvrir ou reprendre un établissement de restauration commerciale et qui doivent garantir le respect des normes sanitaires. Le programme combine des apports théoriques sur le cadre légal, l’élaboration d’un plan d’hygiène adapté, et des ateliers pratiques pour constituer le dossier de permis d’exploitation. Des outils numériques sont présentés pour faciliter le suivi de la conformité et les contrôles internes. Les participants bénéficient d’un accompagnement personnalisé, d’études de cas réels et d’une validation du dossier élaboré. Au terme de la formation, les stagiaires sont capables de mettre en place les procédures d’hygiène, de préparer un dossier complet et de gérer les interactions avec les autorités de contrôle, assurant ainsi la viabilité opérationnelle de leur projet.

Objectifs

Programme

[{"module": "Pack hygiène et permis d’exploitation , journée complète", "content": "Matin : cadre légal, exigences d’hygiène, mise en place du plan HACCP. Après‑midi : élaboration du dossier de permis, simulation d’audit, utilisation d’outils digitaux, clôture et Q&A.", "duration_hours": 7}]

Modalités

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).