Maîtriser Permis d'exploitation pour les débits de boissons | Parnpro

Le programme Permis d'exploitation pour les débits de boissons a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation professionnelle présente les exigences légales et les bonnes pratiques pour les établissements de restauration commerciale. Les participants apprendront les règles d'hygiène alimentaire, la gestion des risques et les procédures pour obtenir et maintenir un permis d'exploitation. Cette formation est financée par l'OPCO et répond aux exigences de la démarche Qualiopi.

Objectifs

• Comprendre les règles d'hygiène alimentaire", "Gérer les risques alimentaires", "Obtenir et maintenir un permis d'exploitation", "Améliorer la qualité des services", "Répondre aux exigences de la démarche Qualiopi"]

Programme

[{"module": "Introduction à l'hygiène alimentaire", "content": "Présentation des règles d'hygiène alimentaire, des risques alimentaires et des moyens de prévention", "duration_hours": 2}, {"module": "Gestion des risques et procédures", "content": "Gestion des risques alimentaires, procédures de nettoyage et de désinfection, gestion des déchets", "duration_hours": 2}, {"module": "Permis d'exploitation et démarche Qualiopi", "content": "Procédures pour obtenir et maintenir un permis d'exploitation, exigences de la démarche Qualiopi", "duration_hours": 3}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).